Nous choisissons douze brasseries pour faire tourner BrewOS à nos côtés dès le départ. Un petit nombre, suivi de près, et nous écrirons honnêtement comment ça s’est passé.
Candidatures jusqu’au 30 novembre
J’ai construit la première version pour une brasserie. La mienne. Elle est meilleure qu’au début parce que cette brasserie n’a pas cessé d’y trouver des défauts.
Mais les problèmes d’une seule brasserie ne mènent pas très loin. L’année qui vient a besoin des cas gênants — ce qui vous agace la troisième semaine, la façon dont votre cave fonctionne et que je n’aurais jamais pensé essayer, la phrase à l’écran qui ne veut pas dire la même chose dans votre brasserie que dans la mienne.
Alors nous nous asseyons ensemble quatre fois la première année, et pas selon un calendrier — aux quatre moments où il y a vraiment quelque chose à regarder.
Ce sont des séances de travail sur votre production, avec un maître brasseur — pas des appels au support sur un logiciel. Ce que nous en retirons, c’est de découvrir ce que BrewOS a mal fait tant que vous vous souvenez encore de ce qui vous a agacé.
Vous ne le testeriez pas. Vous le façonneriez.
C’est tout l’accord. Il n’y a pas de contrat plus long que cette page.
Installer correctement une brasserie est un vrai travail — vos cuves, vos recettes, vos unités, votre langue, tout réglé selon la façon dont vous brassez vraiment. Nous les faisons toutes à la main, et douze, c’est le maximum que nous puissions faire ainsi en un an.
Une fois les douze en place, nous arrêtons de prendre des candidatures et nous nous mettons au travail. Nous rouvrirons quand nous pourrons accorder la même attention aux suivantes.
Après assez de brassins, chaque recette montre ce que ses brassins ont réellement donné face à elle : densité, atténuation, rendement et les jours de chaque étape. C’est là que la conversation devient utile, et c’est pourquoi les séances suivent la brasserie, pas le calendrier.
Dites-nous ce que vous brassez, combien de cuves vous avez, à quelle fréquence tourne la salle de brassage, et ce que vous utilisez aujourd’hui pour suivre tout ça. Un paragraphe suffit. Si un tableur fait encore l’affaire, nous vous le dirons.
Écrivez à [email protected]
Nous installons chaque brasserie à la main. Il n’y a pas de bouton d’inscription.